Единствената рецепта за Scone, която някога ще ви трябват - с опции и разкрасявания

Това е втората вноска в управлението на нашия мамят за положително печене. Стълмите са същински подарък за не-пекарите, защото те са необикновено лесни за подготвяне, а рецептата постоянно е нещо, което се предава, а не се гледа нагоре. Семеен правоприемник, в случай че щете. Имахме шанса да вземем нашата от Хейзъл, майката на Сарит. Хейзъл котлите са били сърцето и душата на всяко семейство, което се събира толкоз дълго, колкото всеки може да си спомни. Те са усетът на нейната добрина и нейната лоялност към всички нас в нейното семейство и на масата й. В духа на щедростта на Хейзъл, помислете за тази рецепта, предадена на вас, с вярата, че с цел да дойдат доста поколения-не-пекар-ще бъде прочут с вашите котлети.

Бележка за оформяне и оразмеряване

всички форми нормално са най-добре се търкаляха в оформяне и оразмеряване

Всички форми нормално се търкалят най-добре до към 5-та, които са с оформяне и оразмеряване

Всички форми са най-добре да се търкалят до към 5CM-точни хлъзгания. 4-5см резачка или шест по-големи котлети благодарение на 6-7см резачка

завършен в 16 см кръг и го нарежете на клинове

завършен в правоъгълник от 12cmx20cm и нарязани на осем квадрата

QuantityIngredients60g cold butter, diced230g plain flour¼ tsp salt30g sugar1 tsp bicarbonate of soda2 tsp cream of tartar100-120g buttermilkA little extra flour for dusting the worktop1egg, beaten, for brushing the top

Place all the dough ingredients apart from the buttermilk in a bowl and rub to form a breadcrumb Консистенция.

Добавете 100 g от мътеница и донесете сместа в тесто (добавете останалите 20 g мътеница, в случай че е необходимо). Включете се на набрашнена повърхнина. Не прекалявайте! Котките не обичат прекомерно доста омесване.

За елементарните котлети да сервират със сладко и сметана, изравнете тестото до към 5 см дебелина и използвайте резачка, с цел да извършите вашите котлети (вижте записка за оразмеряване). Ще би трябвало да реформирате гарнитурите, с цел да получите цялостния брой котлети.

Намажете горната част с измиване на яйца. Трябва да извършите това за всички показани вариации и по-късно, в случай че гарнирате с каквото и да било, го поръсете на измиването преди печене, тъй че да се залепи.

Печете в гореща фурна при 200c с вентилатор за 15 минути. Намалете топлината до 180 ° С и печете за още 5-6 минути, до момента в който мрачно златисто и прелестно.

вариации

оранжево, касин (или стафиди) 50g каша овес

Те са страхотни като закуска или да сервират с внезапно сирене и патрон. After shaping, but before baking, sprinkle over a tablespoon of demerara sugar and some oats.

Goat’s cheese and pepper

Add to the base dough:

These are perfect with butter and preserves, such as мембрило или мармалад, не е нужен крем. След оформяне, само че преди печене, поръсете малко хрупкава морска сол и 20 г тиквени семена от горната страна.

херби и пикантни

Добавете към главното тесто:

​​тези не се нуждаят от безкрайни люспи, тънко нарязани30g чедър, тънко ухаен1 ч. Леки чили, тънко нарязани30g чедър, тънко ухаен1 митови благ от меки чили, или ½ tsp chilli chilli

​​theed these no nect no nocompanment. Те са идеални за пикник или кутия за обяд или нарязани на по -малки части и печени свежи за коктейл час. След оформяне, само че преди печене, поръсете 10 г тиквени семена и няколко люспи от пикантен червен пипер.